
Secadores
solares
para productos
agropecuarios e industriales
Ficha
bibliográfica:
Bérriz, Luis.
Secadores solares para productos
agropecuarios e industriales.
Ciudad de La Habana:
Ed. CUBASOLAR, 2002. (CD).
ISBN 959-7113-08-2
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Como
auténtico manual y como estímulo para la indagación
y la acción, aparece un nuevo título de la Editorial CUBASOLAR:
Secadores solares para productos agropecuarios e industriales, del doctor
Luis Bérriz.
En la introducción de la obra, el autor formula dos interrogantes
que cuestionan, con aparente simplicidad, una arista medular del pensamiento
contemporáneo: «¿Cómo un ser humano puede considerarse
inteligente si utiliza la energía solar, convertida en química
y acumulada durante millones de años por la naturaleza, para producir
calor y mover una turbina (energía mecánica), que a su vez
mueve un generador y obtiene electricidad (energía eléctrica),
con el objetivo final de calentar agua para bañarse, con una eficiencia
total que tiende a cero y, para colmo, con las conocidas implicaciones
adversas medio-ambientales? ¿No sería más racional
calentar agua directamente con la radiación solar, con eficiencias
superiores a sesenta por ciento y sin producir contaminación ambiental?».
El tema seduce por su utilidad, la solución formal procura el interés
y el contenido dignifica el bregar cotidiano de su autor, quien aporta
la experiencia de más de 25 años como investigador.
La obra hurga en las bondades del aprovechamiento térmico de la
energía solar y ofrece ganancias conceptuales y prácticas
para la teoría, el diseño y la utilización de los
calentadores y secadores solares, con especial énfasis en los equipos
que permiten disminuir la humedad de materiales o productos.
La primera versión, en formato electrónico, se estructura
a partir de un texto básico, al que se incorporan tres galerías
de fotografías (sistemas fotovoltaicos, calentadores y secadores
solares) y animaciones multimedias de cámaras de secado solar,
de curado solar y de clima controlado. El diseño prevé la
incorporación de programas de cálculo, glosario, materiales
audiovisuales y documentos diversos, entre otras facilidades.
Los investigadores y los productores, los estudiantes y los comunicadores
sociales, los diseñadores y los campesinos pueden encontrar en
este manual interactivo un punto de apoyo para seguir adelante con sus
propias búsquedas, porque la obra favorece el desarrollo del plan
alimentario, el ahorro de energía, la eficiencia energética
y el uso de las fuentes renovables de energía como la única
alternativa para lograr el verdadero desarrollo sostenible (A. Montecinos).

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