Cubasolar asume como uno de sus objetivos fundamentales coadyuvar a establecer nexos entre los conceptos de agua, alimentación y energía, mediante proyectos de sostenibilidad energética enfocados a la producción de alimentos. Es por ello que en su Junta Directiva Nacional de noviembre de 2018, se aprueba el Movimiento de Alimentación Sostenible (MAS), como forma de viabilizar acciones relacionadas con la obtención de producciones alimentarias eficientes y de calidad, con las menores afectaciones al suelo y al medioambiente general. El MAS es un grupo de trabajo cuyos miembros promueven la integración de los procesos de producción y consumo de alimentos, considerando fundamentos como la agroecología y la permacultura, el uso de las fuentes renovables de energía (FRE) y la elaboración y conservación de alimentos, sobre bases culturales, socioeducativas y de la defensa del medioambiente para la consecución del desarrollo sostenible.
Sin duda, la desaparición del campo socialista condujo a reconsiderar el modelo agrícola cubano en tanto fuente de abasto de alimentos, sesgado además por los cánones de una agricultura altamente convencional. La implementación de programas nutricionales para la seguridad alimentaria, el desarrollo de la agricultura urbana y periurbana y la transición hacia una agricultura sostenible, con predominio de la innovación tecnológica y la sustitución de importaciones, son algunos de los basamentos de esas políticas. Es por ello que desde hace más de veinticinco años este grupo ha desarrollado acciones relacionadas con procesos de soberanía alimentaria y energética, desde diverso campos de actuación e instituciones, en aras de mostrar la rica diversidad alimentaria de nuestro país y las vías para lograr vías eficientes de producción y consumo de alimentos.
Por otra parte, durante esta etapa se han establecido sinergias con los preceptos de Slow Food International, organización con sede en Italia, que se contrapone a las políticas de las transnacionales del alimento y a su acción directa a través del fast food, -conocido como «comida chatarra»-, que provoca la estandarización del gusto con la consiguiente afectación a la salud humana y a la biodiversidad, dado el alto consumo de recursos no renovables. Slow Food promueve la difusión de una nueva filosofía del comer dirigida a la defensa de las tradiciones gastronómicas y agrarias regionales, y de los saberes trasmitidos con sus métodos de cultivo que no dañen el entorno.
El grupo abarca a agricultores, energéticos, cocineros, académicos, educadores, agroecólogos, gestores, gastronómicos, investigadores y usuarios de tecnologías del biogás, que laboran en las áreas asociadas a los temas de agroecología, alimentación, cultura y medioambiente. Sus activistas están nucleados en proyectos dirigidos al rescate de las tradiciones alimentarias, a la promoción de nuevas formas de elaborar los alimentos, a la educación por el respeto a la naturaleza, al fomento de una agricultura sobre bases agroecológicas, a la enseñanza y creación de hábitos alimentarios sanos en las nuevas generaciones, la defensa de la biodiversidad y al desarrollo de acciones para enfrentar el cambio climático.
En esta nueva etapa de trabajo, el MAS se propone seguir visibilizando las acciones cubanas que propugnan por el desarrollo de producciones sostenibles de alimentos, junto al mejoramiento de nuestra cultura agroalimentaria, y posicionar una vez más el nombre de Cuba en el campo internacional.
La creación de este Movimiento en el seno de la Sociedad Cubana para la Promoción de las Fuentes Renovables de Energía y Respeto Ambiental, es una alianza de saberes y un reto necesario para la transferencia de conocimientos, el diálogo complementario y el trabajo conjunto por la defensa del medioambiente y la sostenibilidad de nuestro planeta.